想要保护肾脏,对以下4类食物要加以注意。
1.高盐食物 没有大量出汗的轻体力活动的一般成人,每日吃盐量不宜超过5克,肾脏是盐最主要的代谢器官,吃得过咸会加重肾脏负担,长期如此更会损伤肾脏。 日常限盐,除减少盐使用外,烹调时还应少用酱油、味精、黄酱、沙拉酱,少吃腌制食物如咸菜,少吃香肠、火腿等加工肉制品以及含盐高的零食如饼干、乳酪、饮料、话梅、蜜枣、杏脯、薯片、虾条以及高盐的挂面等。
2.高嘌呤食物 高嘌呤食物如动物内脏、肉汤易引发尿酸水平升高,而过量的尿酸一旦沉积在肾脏,则容易引起肾脏损害。 如果高尿酸不进行规范治疗的话,10年后会出现肾损伤,甚至导致肾功能不全,严重时会导致尿毒症。 为防体内尿酸水平升高,应限制高果糖和含酒精食物的摄入,如鲜榨果汁、蜂蜜、含糖饮料、酒精饮料等,也不要喝浓肉汤。
3.高草酸食物 曾有人大量食用马齿苋等草酸含量高的食物而出现急性肾损伤。草酸在体内容易形成草酸结晶,堵在肾小管,导致体内毒素不能及时排出引起急性肾损伤。 对于含草酸多的食物,如苋菜、菠菜、马齿苋、杨桃、芦笋和竹笋等,食用前要焯水,以减少草酸含量。另外,注意不要长期饮用浓茶。
4.过多的高蛋白质食物 对于肾功能已经受损的人,高蛋白饮食会导致病情加重。由于很多肾病患者早期并无明显症状,但一发现就是中晚期,所以觉得自己健康的人也应注意定期体检,日常饮食不要“走极端”。 对于一般健康成人,蛋白质每日的摄入量约为每公斤体重1克,如果体重是60千克,那么一天所需摄入蛋白质的量为60克。
无禁忌疾病的话,在健身增肌时,可以按照每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质来吃,注意即便锻炼强度很高,每天摄入的蛋白质最高也不要超过每公斤2克,高蛋白饮食会增加钙流失。 对于患有疾病,尤其是肾功能本身存在异常的人,其蛋白质的摄入量则应遵医嘱。
|