10种杭州美食

大乌珠

10、油焖春笋

       “油焖春笋”也是杭州传统菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。